طرز تهیه اسنک مرغ رستورانی - هولی

در ادامه، جدول مشخصات غذایی اسنک مرغ را با هم می بینیم:

طرز تهیه اسنک مرغ

یکی از مهم ترین گزینه ها در فهرست انواع غذای ساده و سریع، اسنک ها هستند. ردپای این غذاهای ساده و خوشمزه در دورهمی ها، مهمانی ها و تولدها به چشم می خورد و می توانید برای آن ها، جایی در سینی انواع فینگرفود هم در نظر بگیرید. خوشبختانه دست شما در انتخاب نوع اسنک باز است و می توانید اسنک گوشت چرخ نموده، اسنک کالباس یا اسنک سوسیس تهیه کنید. البته اسنک مرغ را از قلم نیندازید که هم خوشمزه است و هم می توانید آن را با ترکیبات متنوعی درست کنید. در ادامه، مواد لازم و مراحل طرز تهیه اسنک مرغ را با یکی از پرطرفدارترین رسپی ها می بینیم:

مواد لازم برای تهیه اسنک مرغ

مواد لازم اسنک مرغ شامل موارد زیر است:

برای تهیه گوشت مرغ باکیفیت و تازه، پیشنهاد می کنیم سری به سرویس پروتئینی آنلاین خبرنگاران بزنید و کار خرید را با یک سفارش اینترنتی مطمئن، راحت کنید.

مراحل تهیه اسنک مرغ

طرز تهیه اسنک مرغ رستورانی را مطابق مراحل زیر پیش ببرید:

مرحله اول

پیاز را بشویید، پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید. سپس، تابه ای مناسب را روی حرارت بگذارید و داخل آن میزانی روغن بریزید تا داغ گردد.

مرحله دوم

پیاز نگینی را در روغن تفت دهید تا سبک گردد. سپس، میزانی زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کنید. کمی بعد، فیله های مرغ را که به صورت نگینی خرد نموده اید هم در تابه بریزید و آن ها را در حدی که تغییر رنگ دهند، تفت دهید.

مرحله سوم

حالا قارچ و فلفل دلمه ای را که قبلا شسته اید، به صورت نگینی خرد کنید و در تابه بریزید. صبر کنید تا آب قارچ کاملا تبخیر گردد. سپس، نمک غذا را میزان کنید و تابه را از روی حرارت بردارید.

مرحله چهارم

در این مرحله از طرز تهیه اسنک مرغ و قارچ ، کناره خشک نان های تست را با یک چاقوی تیز برش بزنید. سپس، روی هر نان تست میزانی مایه مرغ قرار دهید و روی آن هم کمی پنیر پیتزا بریزید.

مرحله پنجم

یک نان تست دیگر روی نان اولی قرار دهید و نان ها را با فشار دست کمی فشرده تر کنید تا به هم بچسبند. حالا نان ها را داخل ساندویچ ساز بگذارید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا اسنک ها کاملا برشته شوند.

تهیه اسنک با مرغ در خانه وقت زیادی از شما نمی گیرد و می تواند یک پاسخ عالی برای سوال ناهار چی بپزم یا شام چی بپزم باشد. پس این غذا را حتما تهیه نموده و در کنار خانواده از طعم خوب آن لذت ببرید.

اسنک مرغ سوخاری

برای درست کردن اسنک مرغ سوخاری ، اسنک ها را ابتدا داخل تخم مرغ زده شده و پس از آن در پودر سوخاری بزنید و در روغن سرخ کنید تا دو طرف آن ها برشته گردد.

اسنک مرغ کنجدی

در طرز تهیه اسنک مرغ کنجدی ، سینه مرغ را چرخ کنید. سپس به آن پیاز رنده شده، فلفل دلمه ای ریز شده، پنیر پیتزا و ادویه بزنید. روی یک طرف نان تست را با این مواد بپوشانید و سپس همین قسمت را در ظرف کنجد بزنید. در نهایت، اسنک را از رویه کنجد دار با حرارت ملایم در روغن سرخ کنید و روی دستمال روغن گیر بگذارید.

نکته: دقت کنید که در این رسپی، سرخ کردن یک سمت اسنک با مرغ چرخ نموده کافیست و اگر سمت ساده نان تست را داخل روغن قرار دهید، روغن زیادی به خود جذب می نماید.

اسنک مرغ رژیمی

اگر در پی غذای رژیمی با مرغ هستید، اسنک مرغ رژیمی را امتحان کنید. در رسپی این غذا، پنیر پیتزا باید حذف گردد و در کنار مرغ، پیاز و قارچ، مواد دیگری مانند کدو سبز و گوجه فرنگی را از قلم نیندازید.

اسنک ژامبون مرغ

طرز تهیه اسنک ژامبون مرغ هم واقعا ساده است. کافی است ژامبون مرغ را با قارچ، فلفل دلمه ای و پنیر پیتزا مخلوط کنید و کمی هم نمک و ادویه بریزید. در نهایت، این مواد را داخل نان تست قرار دهید و در ساندویچ ساز بگذارید.

چند نکته خواندنی در طرز تهیه اسنک مرغ

برای تهیه اسنک مرغ، به نکات زیر توجه کنید:

• هنگام ریختن مایه مرغ روی نان های تست، مواد را در مرکز نان بریزید و دقت کنید که حداقل 1 سانتی متر از کناره های نان فاصله داشته باشند. در غیر این صورت، مایه داخل اسنک در حین پخت بیرون می ریزد.
• برای تهیه اسنک با مرغ ریش ریش ، فیله های مرغ را به صورت جداگانه بپزید و وقتی کمی سرد شدند، آن ها را ریش ریش کنید. سپس، مرغ ریش ریش شده را با بقیه مواد در تابه تفت دهید.
• اسنک مرغ، یک غذای نونی جمع و جور است و شما می توانید برای تهیه آن به جای نان تست از نان همبرگر یا نان باگت هم بهره ببرید. با این حال، همواره نان تست را در اولویت قرار دهید، زیرا تأثیر زیادی روی مزه نهایی غذا دارد.

• شما می توانید برای تهیه اسنک مرغ قارچ از ادویه های متنوع تری مانند آویشن و پودر سیر هم بهره ببرید که سلیقه ای است. البته این را هم اضافه می کنیم که ادویه های این غذا خیلی ساده تر از ادویه فاهیتا مرغ است و اصلا لازم نیست غذا را مثل فاهیتای مرغ، تند کنید.
• برای تهیه اسنک مرغ ساده یا سوخاری و…، حتما قارچ ها را با حرارت بالا تفت دهید تا آب آن ها کاملا تبخیر گردد. آبدار بودن مواد باعث می گردد که مایه اسنک به نان تست بچسبد و غذای شما را خراب کند.
• اگر برای تهیه اسنک مرغ خانگی دستگاه ساندویچ ساز در اختیار ندارید، از فر یا تستر بهره ببرید.
• مواد داخل اسنک مرغ تنوع زیادی دارد؛ برای مثال می توانید از مواد دیگری مانند سیب زمینی، بادام زمینی، اسفناج و..هم در ترکیب با مرغ بهره ببرید.
• شما می توانید برای تهیه اسنک مرغ پنیری از پنیر پیتزا، چدار یا پارمزان بهره ببرید.
• اسنک مرغ در ماهیتابه هم به همین روش تهیه می گردد و تنها در انتهای کار، باید اسنک ها را در تابه با میزانی روغن سرخ کنید. در حین سرخ شدن، یک جسم سنگین روی اسنک ها قرار دهید تا کاملا پرس شوند و انسجام لازم را پیدا نمایند. نباید فراموش کنید که حرارت شعله هم باید ملایم باشد.

اسنک مرغ؛ انتخابی ساده و شیک

در بالا طرز تهیه اسنک مرغ به چند روش را شرح دادیم و نکات تهیه این غذا را گفتیم. اگر یک مهمانی یا جشن تولد در پیش دارید و در پی انواع پیش غذا با مرغ هستید، حتما این اسنک های خوشمزه را امتحان کنید. با تهیه اسنک مرغ خانگی یا خرید آن از سفارش آنلاین غذا خبرنگاران ، میز پذیرایی شما به مراتب مجذوب کننده تر می گردد و می توانید انواع سس های خوش طعم مانند سس کچاپ یا سس خردل را هم در کنار آن ها سرو کنید.

سوالات متداول

برای مایه میانی اسنک مرغ از چه موادی استفاده کنیم؟

شما می توانید در کنار مرغ از موادی مانند قارچ، فلفل دلمه ای، پیاز، سیر، سیب زمینی، اسفناج و… بهره ببرید.

برای پخت اسنک مرغ از چه ادویه هایی استفاده کنیم؟

نمک، فلفل و زردچوبه ادویه های اصلی هستند و در صورت تمایل می توانید از پودر آویشن، پودر سیر و… هم بهره ببرید.

برای تهیه اسنک مرغ رژیمی چه کنیم؟

در این دستور از ترکیب مرغ با پیاز، قارچ، فلفل دلمه ای، کدو سبز و گوجه فرنگی استفاده می گردد و خبری از پنیر پیتزا نیست.